Huile de Carthame Oléique

Huile de vierge carthame oléique pressée à froid à la ferme.

Appelée « safran bâtard » ou « chardon teinturier », le carthame est une plante tinctoriale et oléagineuse, riche en oméga 6 et 9, vitamine E et K. Son goût subtil rappelle légèrement la noisette, le pignon de pin… Notre huile de carthame a un profil oléique, elle peut donc s’utiliser en cuisson. Sa texture permet de réaliser de belles mayonnaises maison et vinaigrettes sans trop marquer la préparation. On vous la conseille également pour réaliser des huiles aromatisées aux plantes !